Менеджер (управляющий) рестораном — престижная должность в индустрии гостеприимства. Он организует работу всех структурных подразделений заведения, контролирует персонал, обеспечивает наличие необходимых запасов, следит за состоянием оборудования - находится в центре всех процессов.
Наш курс позволит получить фундаментальные знания по основам менеджмента, продаж, психологии, корпоративной культуры, управлению человеческими ресурсами и многим другим направлениям ресторанной деятельности.
Программа разработана в соответствии с профессиональным стандартом “Руководитель предприятия питания” (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 7 мая 2015 г. N 281н)